Vandaag

Vandaag

Vandaag opende ik langzaam en twijfelachtig mijn ogen, net uit een droom vol van muziek en water…. Ik moet echt even landen….. We’re all going Home… ja…. Ik was thuis ja!! Thuis in mijn tijdelijke huisje en Home bij en in mezelf. Nog een dagje nagenieten van het concert met John, Victor en Joost

Vandaag schreef ik mijn eerste brief voor de stichting Inside-Oudside, een brief aan een ter dood veroordeelde in California. Gewoon van Human heart to Human heart om zo een lichtpuntje te brengen in een uitzichtloos leven.

Vandaag bakte ik mijn 1e keto crackers, en jaja ze zijn echt Jammieeeee!  Beetje veel wel, dus ik ga er maar een paar afgeven ook aan mede keto‘ers ????

Vandaag besloot ik dat morgen wel weer een rokjes dag mag zijn, maar omdat ik op kantoor ook training heb en dan ook wel beetje netjes wil zijn… dus …. Tomorrow in black&white

Vandaag ontdekte ik de oorzaak van wat financiële rompslomp die niet zo lekker verloopt. Pffff dus mijn beste moeilijk taalgebruik maar eens tevoorschijn getoverd en aan het bellen en mailen geslagen. Goh….. en DAT hielp. Hahahaha Ff duur doen om serieus genomen te worden dus!!

Vandaag kreeg ik nieuwe buren. 4 Mannen die in de regio gaan schilderen. Ik heb geen idee welke taal het is die ik ze hoor spreken. Maar het gerommel en gestommel klinkt wel fijn, leven in huis <3

Vandaag dacht ik na over nieuwe creatieve projecten en uitdagingen… maar ja…. Dan moeten eerst die financiële uitdagingen opgelost zijn he :-S Dus werkte ik nog maar even verder aan mijn huidige project de Boeddha mozaïek. Ja….. ik denk dat ie wel mooi wordt……

Keto zaden en pittencrackers

Lekker bij een kopje soep met oude kaas op je cracker bv als lunch

Recept:

3 el chiazaad

3 el sesamzaad

3 el gemalen lijnzaad

3 el zonnebloempitten

3 el pompoenpitten

1 tl vlozaadvezel

1 el gemalen italiaans oude kaas

1 theelepel kruiden, Za’atar van Jonnie Boer ( sesamzaad, 28%sumac, 13%tijm, majoraan, oregano, basilicum, zout)

Snuf himalayazout

150 ML water

2 el olijfolie

  1. Verwarm de oven voor op 160 graden.
  2. Doe de zonnebloempitten en pompoenpitten even in een foodprocessor zodat ze wat gebroken en kleiner zijn. Meng nu alle droge ingrediënten goed door elkaar.
  3. Voeg daarna eerst de olijfolie toe en daarna langzaam het water. Blijf goed roeren. Je zal merken dat het water heel snel wordt opgenomen en je een plakkerige zaden en pittenmassa krijgt.
  4. Neem nu een met bakpapier beklede bakplaat en leg er het mengsel op. Dek af met een ander vel bakpapier.
  5. Neem je deegroller en rol zachtjes tot je een dunne plaat hebt. Snijd hier met een bot mes dan groeven in zoals je de crackers wenst in afmeting.
  6. Plaats in de oven gedurende 25 minuten.
  7. De crackers zijn klaar als ze gemakkelijk “breken”.

Wil je liever dikkere en stevige crackers dan rol je je pitten en zadenmassa gewoon minder dun uit en draai je de crackers na 25 minuten bakken even om en bak je ze nogmaals 25 minuten