Categorie: Gezondheid

Geplaatst op

Uit eten op vakantie

Uit eten en niet zelf je eten kunnen maken is me tot nu toe eigenlijk best wel tegen gevallen. En dat komt vooral door de combi van de tarwe, lactose en soya. Op vakantie gaan was dus best wel even een uitdaging. Er was uitgebreid gesproken met onze cruisemaatschappij MSC over wat wel en niet mogelijk zou zijn. Italië loopt n beetje voorop mbt glutenvrij, dus dat maakt dan meteen t verschil misschien wel duidelijk. ….. Vandaag dus voor t eerst aan boord gegeten, echt voortreffelijk !!! Een eigen gastheer en een eigen menu met voldoende keuze! ! En hij kwam echt alles even met me overleggen en checken of t naar wens was. En neeeee daar heb ik niet extra voor betaald ????Vandaag had ik dus de calamaris salade en een vegetarische risotto. Want ja….. ik eet Ook al geen vlees he #grijnzzz

Geplaatst op

Over verzuipen…. 

Begin dit jaar bezocht ik het biologisch medisch centrum in Eindhoven en ontdekte ik de oorzaak van heel veel van mijn medische en lichamelijke problemen. Een intolerantie voor tarwe( brood), lactose (melk)en soja. Je begrijpt dat ik meteen mijn eetpatronen aan heb gepast waar ik dat vanuit mijn intuïtie niet al deed dus. En ik merkte dat dit aangepaste eetpatroon voldoende was om iedere maand een kilo kwijt te raken, zonder dat ik het gevoel had dat ik er iets voor hoefde te doen. Alhoewel…. Ja ik begon ook met fietsen toen ongeveer…….
Inmiddels ben ik 8 maanden verder, ruim 3500 kilometer verder en bijna 10 kilo minder. En daar ben ik blij mee en trots op!! Niet dat veel mensen het aan me zien hoor, maar dat hoeft ook niet. IK voel me beter en daar gaat het om!!! Want tja….. wat is 10 kilo nu op dat totaal……
Dat totaal…. Ja….. dat kan soms vertekende beelden geven bleek gisteren wel weer. Ik was boven op zoek naar iets… en vond iets anders…. Een doos met kleding. Bewaard….. voor andere tijden…. Het was een doos met kleding uit de tijd waarin ik de allergrootste maat ooit had, voordat ik begon om rigoureus anders te eten. Nee niet gewoon lijnen, maar koolhydraat arm eten dus. En ja…. Ik viel af  Maar geloofde mezelf nog niet zo na een leven van ervaren wat het jo-jo effect nu precies kan doen he!! Dus besloot ik die kleding te bewaren, voor een jojopiek ofzo…. Gisteren haalde ik die doos dus naar beneden. Met heeeeeel even de illusie dat er iets in zou kunnen zitten waar ik NU iets aan zou kunnen hebben. Tja… zo net voor een vakantie ben je soms op zoek naar extra shirts ofzo 
Ik opende de doos en zag verbaasd kleding die ik echt wel herkende ja, maar de maat joh!!! WoW Maatje verzuipen!!!! Ik ben zekerrrrrr niet slank, maar owowow wat voelde ik me gisteren slank zeg!!!!!
OK…. Ik ben weer eens 10 kwijt nu en voel me Superrrr… maarrrrr het kan weer jojo zijn he…… dusssss als ik over een jaar weer kan zeggen ik ben 10 kilo kwijt, pas dan mag ik mezelf feliciteren!! Voor nu ben ik blij en trots op mezelf, JA, maar wil ik mezelf geen sprookjes vertellen.
Ik ga er voor!!! Maar bovenal…. En eerst…. Geniet ik van mijn leven  
( ik ben iig 20 kg lichter maar ook bijna 10 jaar ouder dan op deze foto # grijnzzz)

foto van Emmy Sijbers.
Geplaatst op

Groentetaart

Vandaag eet ik een groententaart van lactose en glutevrij bladerdeeg. Zoete aardappel, courgette, wortel en pastinaak. De lactosevrije roomkaas die ik vorige week maakte met verse en italiaanse kruiden vermengde ik met 3 eieren en als laatste afgemaakt met geraspte Pardano voor het krokante kaaslaagje bovenop. Uurtje in de oven op 170 en smullen maar!!

Geplaatst op

Een lactose testdag

Na maanden van tarwe, lactose en soja vrij eten besloot ik vandaag uit te proberen wat lactose dan bij me doet, het opzoeken van de grenzen dus 😉

Ik zou vandaag gaan High Tea’en met broer en zus en ik wist als ik me aan mijn 3 intoleranties zou houden ik zo goed als niets zou kunnen eten. Mooi moment om de proef op de som te nemen en eens uit te proberen waar dus mijn grenzen liggen en wat de gevolgen zouden zijn. Dus alleen soja en tarwe vrij.

Ik heb een cappuccino gedronken, een vissoepje waar room in verwerkt was, een mini quiche waar mascarpone in gebruikt was en room met een smaakje over aardbeien. Geen grote hoeveelheden dus…… meteen na het afsluiten van onze High tea merkte ik bij het opstaan al dat ik wel erg kort van adem was. En dat mijn maag strak gespannen stond zo enorm was deze opgeblazen. We liepen samen naar de bus en hoe verder we liepen hoe meer pijn het op de borst ging doen en hoe strakker mijn maag werd en hoe droger mijn mond ook. Een uur later nu en ik zit thuis met een hoogrode blos aan mijn tafel , nog net op tijd voor het toilet thuis, pfffff goed dat ik mijn trein dus precies gehaald had 😉 Ik voel me koortsig en heb flinke hoofdpijn. Mijn ogen zijn pijnlijk droog ook.  Blijkbaar doet lactose dus iets op mijn slijmvliezen, een versnelde ontstekingsreactie lijkt het?? Pffff het is in ieder geval veel heftiger dan ik verwacht had. Maarrrrrrrrrr ik had een geweldige middag en weet weer een beetje meer over mijn lijf en wat kan en wat beter niet kan #grijnzzz. Beter nu dan op vakantie iets uit “nood” moeten proberen , toch???

Geplaatst op

Mijn zonsverduistering ;-)

Vrijdagavond, half 6. Het is me gelukt!!! Het is weekend in de tandartsenpraktijk. Ik ben de week doorgekomen zonder hen te bellen. Ik zit er aan vast!!!! Ik kan er met geen smoesje meer onderuit!!!!
 
Waar heeft ze het nu over zul je als lezer misschien denken #grijnzzz
 
Nou …… over mijn angst voor de tandarts dus.
Ik heb een schooltandartstrauma overgehouden aan mijn lagere schooltijd. En omdat ik al heeeeel vroeg op eigen benen mocht staan (14 jaar) was er niemand die me in mijn pubertijd of als jong volwassene naar de tandarts stuurde. Maar ook niemand die in de gaten had dat ik geen tandarts bezocht. Totdat ik moeder van 2 jonge kinderen was en ik me steeds dieper begon te schamen dat ik ze door mijn angst dus tekort deed. Ze kwamen immers niet net als alle andere peutertjes al bij de tandarts om te wennen. En ik was er vast van overtuigd dat ik mijn angst op ze over zou brengen als ik WEL met ze zou gaan. We vonden een mooi compromis. Hubbie ging met de kids alleen en ik zou ook alleen gaan dan. Ik zal niet uitwijden over de weg die ik ging om weer heeel langzaam vertrouwen te krijgen in de mens die tandarts heet 🙂 . Tot een aantal jaren geleden het echt helemaal mis ging bij het trekken van een verstandskies waarvan die onmens die tandarts heette dacht dat wel ff zelf te doen 🙁 . Mijn trauma was in volle hevigheid weer terug.
 
Maar ja…… omdat ik graag 100 wil worden……. Dan snap ik natuurlijk wel dat dat niet gaat lukken zonder een gezond gebit en dat ik dat niet in mijn uppie kan zonder die mens de tandarts. Brrrrrr Dus stapte ik over naar een andere praktijk, legde mijn verhaal voor en was in de afgelopen 3 jaar vooral bezig vertrouwd te raken met de mondhygiëniste. Na het eerste jaar kwam een tandarts even kijken…… Na het 2e jaar keek ie weer en zei, tja…. Er moeten toch wat aan die vullingen gedaan worden….. En na het 3e jaar herhaalde hij dat dus maar weer eens. Ik besloot dus de stoute schoenen aan te trekken en maakte een afspraak voor 1 kleine kies met kleine vulling. Stap voor stap zei ik, please……… En al ruim 3 jaar maak ik dus mijn afspraken op de maandagochtend zodat ik minimaal de kans heb af te bellen met een smoesje om er onderuit te komen als de dag des oordeels steeds dichterbij komt. En voor mijn afspraken met de mondhygiëniste werkte die tactiek prima!!! Maar nu er een afspraak stond voor de tandarts merkte ik de hele week dat de ene smoes na de andere me door het hoofd schoot. Soms waren de smoesjes ZO sterk dat ik ze bijna zelf ging geloven!!!
 
Maar nu is het dus officieel weekend, kan ik met geen enkel smoesje meer afbellen en ben ik maandagochtend als 1e aan de beurt. Dus als heel de wereld de dag begint met het uitkijken naar de grote zonsverduistering, DE gebeurtenis van de eeuw…… onderga ik mijn zonsverduistering . Haha, en verlaat ik daarna trots en blij dat het achter de rug is ( hopelijk) de praktijk.
Ondersteund door WordPress