Vandaag eet ik een groententaart van lactose en glutevrij bladerdeeg. Zoete aardappel, courgette, wortel en pastinaak. De lactosevrije roomkaas die ik vorige week maakte met verse en italiaanse kruiden vermengde ik met 3 eieren en als laatste afgemaakt met geraspte Pardano voor het krokante kaaslaagje bovenop. Uurtje in de oven op 170 en smullen maar!!
