Vandaag at ik de Keto versie van Paella met een variatie van mezelf
Een half pak macaroni/nasi groenten waarbij ik de taugé er uit haalde zodat ik deze pas op het allerlaatst erbij kon doen voor een extra bite zeg maar, een handjevol kastanje champignons, een halve rode peper, een stuk zalm in blokjes, een stuk kabeljauw in stukje een portie knoflookgarnalen, 50 gram chorizo in reepjes gesneden. Bloemkoolrijst, kokosolie, kruiden van Jonnie Boer; Al-Andaluse (in de grote pan erbij)en lemon Pepper ( op de zalm)
Ik bakte alles apart aan in kokosolie in een klein pannetje en verzamelde het geheel in de grote pan. Aan het einde dus de taugé erbij en de bloemkoolrijst, even mengen en verwarmen en smullen maar.
Ook nu weer meer dan voldoende om deze week de andere helft te kunnen eten.
